Bryan Adams - Christmas Time
<音楽が流れます、音量に注意>
盛岡から花巻へ。
ほぼ１時間のドライブ。
「ファームプラス」で待合せ。
大好きな場所の一つ。
「ガッツ」呼ばれるオーナー。
きっと根性がバリバリの人なんだろう。
そう勝手に決め込んでいる。
ファームプラスは、りんご園や畑の中にある。
花巻、まち散歩マガジン「マチココ」が完成し、受け取りに来た。
近所に住む編集長とランチの約束。
今回の特集は「橋」
後で、ゆっくり見よう。
編集長は、白金豚を使ったタコライス。
う～ん、美味しそう！
活き活きとした野菜たちが並ぶ。
彼は、「お～ニンジンが甘い、甘い！」
私は、「ゴロゴロ野菜カレー」
サラダにはオーナーが仲間と作る、
「野菜のための野菜で作られたドレッシング」。
彼、ガッツさんは、美味しく食べてもらうため、手間を惜しまない。
一つ、ひとつ丁寧に調理する。
楽しみに待つ。
綺麗でスプーンを動かすのを一瞬、ためらう。
ひと切れごとに包丁が入っている。
味が染みて食べやすい。
確かに甘いニンジン。
大根もジャガイモなども目を閉じて食べたら、
きっと分からないだろう。
ガッツさんは、野菜を主役にする魔法をかけているようだ。
カレーも野菜の旨味たっぷり。
編集長の知り合いが来た。
常連らしい。
パスタが好きという。
パスタにも、とれたての野菜がたっぷり。
メニューと違う時もあり、それも楽しみだと、その人が言う。
こっちを見て「パスタも美味しいですよ。」
次回のメニューを決めた。
忘れないうちにドレッシングを買った。
満足のランチの後、珈琲でゆっくり。
「畑と食がつながるカフェ」ファームプラス。
農業体験や味噌作り体験などのワークショップも開いている。
店を後にして花巻でのほかの用事を済ませ盛岡へ。
走り出すと虹。
驚くほど七色が、くっきりと見える。
今まで見たことがない。
何となく寄り道して両親や先祖の墓参り。
「あれ？両脇に菊の花、そうか、一昨日は母の命日だった。」
手を合わせれば、浮かぶ顔。
車に戻ると虹は消えていた。
ファームプラスカフェ
〒025-0043
岩手県花巻市上根子字下田60-2
TEL :0198-41-6363
Mail: info@farmplus.cafe
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