Frosty the Snowman Beegie Adair
<音楽が流れます、音量に注意>
花巻市の「彩月」に１９時集合。
「マチココ」という花巻のまち散歩マガジンの打合せ。
定例のランチミーティングのほかに、今後の雑誌のあり方などの相談。
この店の前を志戸平、大沢温泉や鉛温泉に行く途中によく通っている。
何度もチラリと横目で見ていた。
駐車場に停めると、店から零れてくるいい匂い。
空腹に追い打ちをかける。
初めて入る。
集まる顔には、いつもと違う緊張感。
しかし、場所が焼肉冷麺の店。
オーダーした肉が並ぶと和む心。
美味しい物の力！
真剣な話が始まる。
しかし、自分の手はトングを離さない。
網の上を言葉が熱く飛び交う。
その間に、トントロもこんがり。
グルメじゃないので、こんがり焼いた方が好きだ。(笑)
頷きながらも視線は網の上。
「焼けましたよ！焦げますよ！」
と言いながら、皆により分ける人。
話に夢中になれば、たいてい焼き過ぎ。(笑)
この厚切りのタンが網にのると皆の視線も集まる。
見るからに美味しそう！
さしあたり一人ふた切れが目安。
焦げ目がつくと、いい匂い。
このタンは軽く噛むだけで、甘い肉汁が口の中に広がる。
じゅわ～っと。
とても美味しい！
ツボカルビ、レバーにハラミ。
どれも美味しい。
腹五分ほど満たされてから自分の思いを話した。
一冊の雑誌を制作するのは大変だ。
いかに、読者に楽しんでもらうか。
難しい。
話し合いは続いた。
大枠が見えてきた頃にはラストオーダーの時間。
やっぱり焼肉の〆は冷麺だ。
この店にも盛岡冷麺があった。
麺は艶々で、コクのあるスープ。
食べやすい冷麺だ。
思えば、盛岡以外で盛岡冷麺を食べたのは、初めて。
岩手県内のあちこちで焼肉＆冷麺は食べられる。
でも自分としては、盛岡で食べる物って感じだ。
固定観念に縛られている。
これは、雑誌作りにも要注意だ。
スープも含めて完食。
今夜の火照った話し合いも冷麺で〆た。
１１時近くに盛岡へ向かった。
やはり、メールやオンライン会議などより、
顔を見合わせて話すのがいい。
伝わり方が深い。
そんな事を思いながらの帰り道。
国道４号線は、やけに静かだった。
旨い焼肉彩月
〒025-0097 岩手県花巻市若葉町３丁目１１−１
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