Mrs. Robinson - Paul Desmond
<音楽がでます、音量に注意>
力量ハウジング１階「アメリカンカフェ・デンヴァーズ」のお洒落な空間に、
サボが移って１年が過ぎた。
SABO(サボ)は別の場所で、８年ほど営業していたが、ここに移転。
場所は滝沢市の巣子。
盛岡市の市街地から、隣の滝沢市の住宅街の中にある「サボ」へ。
松園方面から四十四田ダムの下を走り、葉の木沢踏切を過ぎ、
道なりに岩手県立大の方へ向かう。
しばらく行くと動物病院があり、左に入る。
そして右に曲がる。
住宅街の一角にアメリカンカフェ・デンヴァーズがある。
ＳＡＢＯ(サボ)のデンヴァーズ
美味しいパスタ。
海老のぷりぷりとたっぷり積もったチーズ。
いつも一気に食べてしまうので、今日はゆっくり味わう。
その日は、
あるクリエーターさんと打合せ。
忙しい人で、ちょうど大きな仕事を終えたばかり。
慰労も兼ね、ゆるりとランチミーティング。
自分は、デンヴァーズ。
その人は、メニューしをばらく見つめて「ガンベレット」にした。
<ガンベレット>
「わぁ～美味しい」と微笑む。
エビのぺペロンチーノで、ぷりっとした歯ごたえと
その旨味を絡めたパスタ。
サラダも爽やかなドレッシングが、緑をいっそう美味しく。
ピッツァをシェアすることに
「何にします？」と聞くと
「リモーネにしませんか？レモンに惹かれます。」
<ビッツァ・リモーネ＞
もちもちの生地とモッツァレラ・クリームチーズに包まれたツナ。
「レモンが香りますね～」と言って食べ始めた。
「生地の耳が美味しい！パスタのソースをつけたら美味しそう～」
サボの耳は美味しいパンのよう。
ランチの珈琲はお代わりＯＫ！
勿論、２杯。
マスターと少し話す事ができた。
相変わらず、食材にはこだわっていた。
以前より、落ちついた感じに見えたが、
今の時代、どこも飲食店は大変だ。
そんなこんなで、「猫」の話をし忘れた。(笑)
猫好きの人なのだ。
珈琲をお代わりしながら、雑談。
ほっと一息もつかの間、また忙しくなるそうだ。
今日は、ゆっくりランチして話もできた。
こんな空間で仕事できたら、モチベーションアップ！(笑)
力量ハウジング
アメリカンカフェ・デンヴァーズ
さて、戻って仕事をしよう。
美味しいランチを食べ、午後も「頑張ろう！」と気合が入る。
その前に、ちよっとだけお昼寝しようかな？
