Andreas Staier (harpsichord);Largo, Sonata in G
＜音楽が流れます、音量に注意＞
岩手県では、まだ新コロナ感染者ゼロ
それでもデパート、飲食店などの他、文化施設なども休業。
ようやく、あちこちの飲食店が営業を始めている。
この日曜は少し賑わいを見せた。
でも、以前とは比べものにならない。
再開したと聞いて「ぴょんぴょん舎」稲荷町本店へ
焼肉を少し楽しみ、
久し振りの「盛岡冷麺」
テーブルに置かれた姿に見とれる。
「いつもの様に別辛」
盛岡界隈で暮らす人は、
思い思いに楽しむ。
近頃は、辛みを入れる前に、
透きとおったコクありスープを楽しむ。
＜辛みを入れる前の盛岡冷麺＞
少しづつ、辛みを足しては味の変化を楽しんだり。
半透明の麺は、艶々で喉越しがいい。
美味しい！
久々の味に俯いたまま、黙々と食べてしまった(笑)
店のデザインも素敵だ。
ぴょんぴょん舎は、もともと広い空間で、
日常の喧騒から離れ、ゆっくりと「食」を楽しむレストラン。
隣との距離も離れている。
焼肉と野菜をたっぷり食べ、冷麺ですっきり。
心身が元気になって店を出る。
いつも、そんな感じ。
今や盛岡のソウルフードとなった「盛岡冷麺」
コロナの問題を乗り越え、
新たなステージに向かうのかもしれない。
稲荷町本店にて購入。
<盛岡冷麺物語>
