Carly Simon - I've Got You Under My Skin
<音楽が出ます、音量に注意>
岩手県は、まだ新コロナ感染者ゼロ
今のうちに、近郊を回っている。
二日続けて花巻へ。
仕事を終わって、
まだ薄明るい。
気がつけば、陽は長くなっている。
せっかくなので、近くの温泉「優香苑」の湯で、ゆっくり。
ゆっくりしていたら、もう六時半過ぎ。
花巻市民文化会館近く、「ポパイ」へ。
白金豚・プラチナポークの生産農場直営店。
今年に入って４度目。
野菜や米も地元の物を使っている。
「白金豚」プラチナポークは、
愛情込めて餌を吟味し、
ミネラルの豊富な水で大切に育てられている。
いつもハンバーグなので、気になっていた白金豚のソテー！
さて、期待のひと口。
「う～ん、やわらかい」
噛むうちにほとばしる肉の旨味に続く脂身の甘さ。
気がつくと喉を通り過ぎて行った。
とても美味しい。
ご飯も美味しく、サラダもたっぷり。
顧みれば、
一番食べてきたのが豚肉だ。
ばら肉の炒め物、
酢豚、
生姜焼き、
トンカツなど数えればきりがない。
学生時代、実家に帰った時、
東京にいた叔父から送られた「豚肉の味噌漬け」
台所から漂う味噌の焦げる匂い。
母の背中を見ながら、左手にご飯、右手に箸を持ち、待っていた。
大きいと思っていた包みは、翌日の夕方には、味噌の残りだけに。
「もう、ないの？」と台所の母に聞くと。
「せっかくだから、分けてあげたの」
「・・・」
がっかりしている顔を見た母は、笑って。
「身体だけ、でっかくなっても、まるで子供じゃないの」
この白金豚を味噌漬けにして焼いたら、
きっとたまらないだろうなあ～
なんて、思いつつの帰り道。
実は、昨日もポパイに来て、打合せランチ。
その時は、ハンバーグ。
そして、スイーツは、グラスのティラミス。
二日続けて、ポパイでした。
美味しかった、プラチナポーク・白金豚。
| 住所 | 〒025-0097 岩手県花巻市若葉町3-11-17 |
|---|---|
| 電話・FAX | TEL:0198-23-4977 FAX:0198-23-4977 |
| 営業時間 | 11:00～21:30 （ラストオーダー 21:00） |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） |
| 駐車場 | 14台 |
| ホームページ | http://popeye.meat.co.jp |
