週末はパン作り　ベーコンエピとダッチ

土日旦那は風邪気味だし、寒いし～ってことで、
２日連続でパン焼いてました

土曜日分はあっという間に食べてしまって、写真も撮れず～
ベーコンエピと、残り生地を丸めて、チーズとベーコントッピングのパンでした

ビール＆ワインのつまみにいい

と旦那が喜んでいたので、
調子にのって、今日も作りました

今日は、ベーコンエピにマヨネーズをちょこっと入れたのと、チーズを入れたエピ。またＤＶＤ見ながら焼いてて、ちょっと焼き甘かったな～
もっとこんがり焼けば良かった

残りの生地で、ダッチを作りました。

生地は、

のーまるだけど自慢の๑ベーコンエピ๑ by 農婦ｍａｍａ

これを使って、エピは100ｇ×3
残りを　68×4　ダッチにしました。
ダッチの上生地は
　

パン屋さんでも人気のダッチブレッド by のりのマンマ　

どちらも工程がわかりやすく、試行錯誤を重ねた自信作っぽかったから

拝借

ダッチは札幌のパン屋さんで、好きなお店があって、そこのをパクリました。
中に、プロセスチーズのころころと、ベーコンのころころが入っています。
生地を薄く延ばして、チーズとベーコンを散らして、まきまきして丸くしました。

ダッチ初めて作ったけど、上新粉っていうお米の粉を使うんですね～
カリカリのとこが大好き

割れがいまいちだなー
発酵のときラップかけちゃったから、つぶれたかも。。。

でもね、ベーコンとプロセスチーズがあっさりソフトフランス生地と
合いますね。ちゃんとカリカリだったし。
上の生地もうちょい塩気があるほうが好きだなー

まだまだ粉があるから、またつくろーっと

ＨＢ、去年誕生日プレゼントに旦那ママにもらったんです

ありがたや～ＨＢがあると、パンづくりがすごい簡単で、もう手放せません

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甘酒消費量№1？！

寒くなってくると、常備したくなるのが、『甘酒』です
うちは、旦那が甘酒嫌いなので、一人で手軽に飲めるし、濃さも調節
できるかな？と思って、こういうのを買ってみました。
お上品な味ですねやっぱり酒かすで作るのが一番いいな～。。。

去年、甘酒の缶に書いてあったんですけど、北海道って
甘酒の消費量全国ナンバーワンらしいです

確かに、、、特売に甘酒が出たりしたら、30缶入りの箱を５箱とか
買っていく人もいるくらい。１箱なんてあたりまえ(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

札幌行く人がいたので、お土産指定で買ってきてもらった。
大好きな『麩まんじゅう』
大丸の地下にある、『北の麩本舗』のもので、冷凍で売ってます。

合わないだろうけど、今食べたいものをチョイスしたらこんな組み合わせに。
どっちも好きだから、いいんです

もちとは違う、ぷにぷに感と、甘さ控えめのこしあん。
笹のいい香り～幸せ
いろんな味が入ったのを買ってきてくれたので、ゆずとか、ごまたのしみ
１つずつ大事にたべます