２日連続でパン焼いてました
土曜日分はあっという間に食べてしまって、写真も撮れず～
ベーコンエピと、残り生地を丸めて、チーズとベーコントッピングのパンでした
ビール＆ワインのつまみにいい
と旦那が喜んでいたので、調子にのって、今日も作りました
今日は、ベーコンエピにマヨネーズをちょこっと入れたのと、チーズを入れたエピ。またＤＶＤ見ながら焼いてて、ちょっと焼き甘かったな～
もっとこんがり焼けば良かった
残りの生地で、ダッチを作りました。
生地は、
のーまるだけど自慢の๑ベーコンエピ๑ by 農婦ｍａｍａこれを使って、エピは100ｇ×3
残りを 68×4 ダッチにしました。
ダッチの上生地は
パン屋さんでも人気のダッチブレッド by のりのマンマ どちらも工程がわかりやすく、試行錯誤を重ねた自信作っぽかったから
拝借
ダッチは札幌のパン屋さんで、好きなお店があって、そこのをパクリました。
中に、プロセスチーズのころころと、ベーコンのころころが入っています。
生地を薄く延ばして、チーズとベーコンを散らして、まきまきして丸くしました。
ダッチ初めて作ったけど、上新粉っていうお米の粉を使うんですね～
カリカリのとこが大好き
割れがいまいちだなー発酵のときラップかけちゃったから、つぶれたかも。。。
でもね、ベーコンとプロセスチーズがあっさりソフトフランス生地と
合いますね。ちゃんとカリカリだったし。
上の生地もうちょい塩気があるほうが好きだなー
まだまだ粉があるから、またつくろーっと
ＨＢ、去年誕生日プレゼントに旦那ママにもらったんです
ありがたや～ＨＢがあると、パンづくりがすごい簡単で、もう手放せません
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