モニターさせて頂きました。
横浜のホテルニューグランドのナポリタンのソースを再現したものらしいです
ホテル監修なんて、すごいですよね～
オーマイって、すごい普段使いなお手軽なイメージがあったので、
こんな高級系？？とびっくりしました。
ボトルタイプで、ケチャップみたいなことになっています。
少しなめてみたら、ナポリタンっていうより、かなり本格的なトマトソース！
これは、アレンジがしやすい味ですよー
マッシュルームっていうのが、高級
うちは、ベーコンとたまねぎとピーマンっていうのがナポリタンの定番ですが。
今度マッシュルーム買ってこなきゃ！
とりあえず、今回は、トマトソースっぽいってことで、
なんちゃってロールキャベツ作ってみました。
夫婦二人でキャベツ１玉とか買うと、しばらくキャベツ三昧になるので。
４分の１サイズの白菜で作りました。
ひき肉にナツメグ、塩コショウ、みじん切りの白菜の芯、たまねぎちょこっと。
やわらかくしたかったので、パン粉と牛乳も少し入れました。
ほぼハンバーグですね
芯を落として、細長い葉の部分だけ１個につき３～４枚くらい。
水で洗ったら、ラップして、３０秒くらいチン。
俵型にひき肉を作ったら、先に長い方。上の写真だと、→ こっち方向に巻いて。
その後、↓こっち方向に巻く。↓こっち方向は２枚くらい重ねて。
最後にかんぴょうでしばりました。
あとは、水とこのナポリタンソースを入れて30分くらい弱火で煮ただけ。
芯部分でコンソメスープを作って。彩りににんじんと枝豆。
ジャガイモをレンジでやわらかくしたら、魚肉ソーセージとチーズ乗せて
焼いただけの、付け合せ(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
あと、パンが間に合わず、ガーリックトースト。
練乳食パンをガーリックトーストなんかに使ってしまった。。。
牛乳＆生クリームも使ったリッチな食パンは、ふわふわでおいしいです
でも、この料理にはガーリックトーストマッチしてて、ワインも進むようです。
食べ終わった頃に出来上がった、ベーコンエピ
うちのオーブンにスチーム機能とかあるの知らなかった、、、
スチーム使ったら、エピがパリッとかなりいい感じに～
残ったソースをつけながら、食べました～
これ、ナポリタンソース？？！
かなり本格的なトマトソースって感じです。
ボトルタイプのパスタソースって初めてですが、お弁当にすごくいいです！
お肉焼いて、ソースで絡める。きのこ焼いて絡める。
もちろん、ナポリタンも簡単
胡麻和えの素も、チューブのを冷蔵庫に常備しています。
自分で作れるけど、忙しい朝にあと１品にすごく便利なんですよね～
このナポリタンソースも、うちの定番になるかも。
できれば、ホワイトソースもお願いします
おいしかったです。
今度は是非マッシュルーム買って来て、レシピどおりに作ってみたいです。
ありがとうございました
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