北海道の味覚　『たちの味噌汁』

昨日と今日で、すっかり冬になっちゃった、北海道です
冬のおいしいものもいっぱいでてきたね～

大好きな『たち』がお手ごろになってきたら、冬を感じます

『たち』＝『白子』
見た目はちょっと、悪いんですけど。
おいしいんですよね～
期間限定の味覚なので、100ｇ100円切ってたら、ついつい買っちゃう。
北海道では、メジャーだけど、他の地域は食べない？
呼び方が違うだけ？
前回の北海道の味覚　カスベの記事

今日は味噌汁にしたいと思ったので、スケソウダラのたちです。
たち天のときは、タラのたちが大きくてぷりぷりで美味しい

昨日、モロッコの特集やってて、『羊の脳みそ』が高級な郷土料理の材料として、
でてきてて、Σ(´*ω*)､;'.･ｵｪｪ!!って思ったんだけど。
見た目、一緒だった(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

食べた日本人妻さんは、やわらかいレバーみたいって言ってた。
たち食べれるなら、全然大丈夫っぽいし、レバーも好き。
でもなんか、、、微妙。。。
北海道以外の方は、今まさにΣ(´*ω*)､;'.･ｵｪｪ!!？

たちの味噌汁のときは、シンプルに長ネギだけです。
私は、鍋で作るときに、たちを何個かあえてつぶします。
そうすると、汁にたちのこっくり味が混ざって、美味しくなるんです～

カレーのときも、ジャガイモを1個くらい、つぶして混ぜると、コクがでて
美味しい気がする。

柔らか系が嫌いな旦那もなぜか、たちは大好きで、テンション
ここ数年で、刺身もちょっと食べれるようになって、たちが前より美味しく感じるって。
大人になりましたね～

北海道でしか食べないのかな～
みなさんのところでは、どうですか？

おいしいコーヒーとケーキでまったり

クリスマスケーキの予約が始まりましたね～
さて、うちは、どこで予約しようかな

知らないケーキ屋さんばかりなので、リサーチ調査開始

クリスマス用ケーキと同じ味のものを、教えてもらい、２つ買ってきた。

ガトーショコラみたいなのと、シフォンケーキ。
雪だるまさんが可愛いな

モニプラで、モンカフェの『TOKYO Bｌｅｎｄ』　っていうコーヒーを
モニターさせてもらったので、一緒に飲もうと思って

旦那がコーヒーにはちとうるさいので、うちは普段から『おとし派』
といっても、普段は安いのだけど～
あけた瞬間、コーヒーにこだわりのない私でさえ、わかりましたよ～
香りのたちかたが、全然違う～

なんだかしっかり安定したつくりで、高そうな雰囲気出てます。
カップが、、、うちないんだよね。マグみたいなのしかｗｗ
二世帯だったので、お義母さんのコレクションを使わせてもらってたの～

電気ポットはこだわって、ラッセルホブス電気ケトル（0.8L）　を使っています。

ティファールのはすぐ沸くしいいんだけど、コーヒーみたいに少しずつ入れると、
ぼたぼた垂れるんですよね～
ラッセルホブスは、そういうことなく、すぱっと切れるし、
沸騰したら終わりじゃなくて、沸騰を20秒キープして、カルキぬきしてくれるんです