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こんにちは
昨日、1月7日は七草がゆを食べる日でしたね
私は夕飯に食べてしまったのですが・・
正式には、
1月6日の夜、あらかじめ用意した
セリ、ナズナ、ゴ（オ）ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの「七草」を
まな板の上に載せ、七草がゆ専用の歌を歌いながら細かく刻んで
明けて7日の朝に粥を炊き、叩いた七草と塩を入れて七草粥にする。
そして朝食として食べる。
その一年の無病息災を願って食べられる行事食です。
～ウィキペディアより引用～
のが正式なようですので、来年は、このようにやってみようと思います。
七草粥と一緒に
ちぢみほうれん草のおひたしも食べました。
スラッとした一般的なほうれん草と比べて
縮んだ、
冬限定のほうれん草ですね♪
ちぢみほうれん草は、寒い外気にさらし栽培されますので、
寒さに耐えれるように葉が厚くなりギュッと縮みます。
一般的なほうれん草より、栄養や甘味があります。
虫による被害も少ないので
農薬を使わないですみ、オーガニック万歳ですね♪
葉が厚いので歯ごたえがあって美味しく
なななんと、
・ビタミンCは、ほうれん草の4倍アップ！
・糖度は、トマトと同等になる！
お肌にもとってもよくて、
おすすめですので、スーパーで見かけたら是非、
美肌の為に食べましょう
。
それではまた・・・★
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