霧島ふるさと祭

今日は、御店をお休みさせて頂いて霧島ふるさと祭に来ています。

色々なお店が出店していてたのしそうです。

僕も頑張ってプリマヴェーラをPRしたいと思います。

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今日の晩御飯２

今日は、、、



みんな大好き、



ハンバーグっす！！

サイドに野菜のグリル。

昨日、キーマカレーだったでしょ？

一緒にハンバーグも作ったんです。たっぷりと。

材料は、
合挽き肉、絹ごし豆腐、タマネギ、卵、パン粉、牛乳、ピーマン、ナツメグ。

タマネギは先にみじん切りにしたものを、飴色になるまで炒めます。

炒めたものを冷ましてボールに入れ、他の材料と混ぜます。

混ぜる時のワンポイントとして手を冷やして素早く混ぜると手の温度で肉が溶けません。

ソースは適当に作りますが、ポイントとしてハンバーグを焼いたフライパンに白ワインをいれてアルコールを飛ばして、フライパンについた旨味をとります。
仕上げに目玉焼きをのせて出来あがり！！






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今日の晩御飯

今日は、買い置きのミンチを使って



キーマカレー

ほうれん草とナスは別でグリルしました。


カレールーは、玉ねぎを弱火でじっくり炒めて、飴色になったらミンチを一緒に入れます。
チキンブイヨンを入れます。
カレー粉を入れます。


はい、出来あがり！
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