おはようございます。

今日は少し寝不足なんです(>_<)

えっ？

何でかって？

先日、ふるさと祭で里芋が安かったのでたくさん買ってたんです。

しかし、

買ったはいいけど、そのまま放置(T_T)

寝る前にキッチンの整理をしてたら発見！！


「里芋の煮物」

を作らねば\(//∇//)\


まず、里芋の皮を剥きます。

剥いた里芋に塩をふり表面のぬめりをとります。

ナベで里芋を下茹でして、ゆで汁はいちど捨て軽く里芋を洗います。

里芋に味付けしていきます。

白だし、黒糖、塩、醤油。

これらでシンプルに味付けしますが分量はいつも通りてきとーッス( ´ ▽ ` )ﾉ

煮汁も減り、味が整ったら、完成。

最後に少し手間ですがボールに冷水を張り、ナベごと一気に冷やすと味が染みますよ。
これは、肉じゃがなどでも同様なので是非、一手間でより美味しく♪( ´▽｀)


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