昨日の晩御飯は？

実は、昨日も自己新記録の美味しさ出しちゃいました（＾Ｏ＾）

あんまり自画自賛してると、ただ自分に甘いだけの様な気もしますが

昨日はこちら

トンカツと茄子のグラタン。

トンカツは豚バラを重ね合わせて、大葉と梅をはさみ揚げました。

油はオリーブオイルを使いました。

あまりに美味しかったので単品アップで。

茄子はほぼ電子レンジだけで仕上げた簡単レシピです。

まず、なすを乱切りにしてレンジでチンします。
その上に玉ねぎスライスをのせて別で作っておいたホワイトソースをかけて、チーズを盛り、少しブラックペッパーをふってレンジのオーブン機能で10分。
こっちの味は••••

ボチボチでした、





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