もやしの皿シューマイ
一見シューマイっぽくないシューマイ。
1個1個を皮で包まないから、とってもラクに＆短時間でつくれちゃいます。
【所要時間】（20分）
【材料】（4人分）
もやし・・・1袋（250ｇ）
たまねぎ（みじんぎり）・・・1/2個
片栗粉・・・大さじ2
豚挽き肉・・・200ｇ
A
卵・・・1個
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
砂糖、ごま油・・・各大さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
塩、こしょう・・・少々
シューマイの皮・・・12枚
冷凍グリーンピース（熱湯で解凍）・・・16粒
からしじょうゆ・・・適量
【作り方】
１・ボウルにもやしとたまねぎを入れ、片栗粉をまぶす。
２・別のボウルに豚挽き肉、Aを入れ、粘り気が出るまでもみまぜる。
１の野菜を加えて混ぜる。
３・直径18センチ、高さ5cmほどの器に、器より大き目のクッキングシート（表面がつるつるしたもの）を敷き、シューマイの皮が少しずつ重なるように並べる。この上に?のタネをのせ、平らにならす。
４・蒸し器に水を高さ3ｃｍほど入れて火にかけ、蒸気があがったら?を器ごと入れ、ふきんで包んだふたをして強火で20分程度蒸す。途中で湯が少なくならないように気をつける。
５・蒸しあがったら、器からクッキングシートごと取り出して、16等分に切り、皿にもって解凍したグリーンピースをのせ、からしじょうゆを添える。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さてさて。
最近はチョコにハマってて、仕事しながら一日に板チョコ1枚（アーモンド粒チョコなら1箱）簡単に食べてしまいます。
社内のコンビ二で売ってるありとあらゆるチョコレートを食べつくした結果・・・・
一番おいしいのは、勝手に「明治ミルクチョコレート」と決めさせていただきます！！！
これは、値段がそんなに高くない割には、食べ比べてみると他のチョコレートとの差は歴然！
・ふわっとひろがる、しつこくない絶妙な甘さ加減
・口に入れたときの溶け出し感が最高
・やわらかすぎず、かたすぎない
・チョコ全体に、光沢＆つやがある
なんて、仕事の合間にこんなことばっかり研究しているのでした（笑）
（つだっち、いつもあたしのチョコ好きに付き合わせてごめんよぉ。）
1個1個を皮で包まないから、とってもラクに＆短時間でつくれちゃいます。
【所要時間】（20分）
【材料】（4人分）
もやし・・・1袋（250ｇ）
たまねぎ（みじんぎり）・・・1/2個
片栗粉・・・大さじ2
豚挽き肉・・・200ｇ
A
卵・・・1個
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
砂糖、ごま油・・・各大さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
塩、こしょう・・・少々
シューマイの皮・・・12枚
冷凍グリーンピース（熱湯で解凍）・・・16粒
からしじょうゆ・・・適量
【作り方】
１・ボウルにもやしとたまねぎを入れ、片栗粉をまぶす。
２・別のボウルに豚挽き肉、Aを入れ、粘り気が出るまでもみまぜる。
１の野菜を加えて混ぜる。
３・直径18センチ、高さ5cmほどの器に、器より大き目のクッキングシート（表面がつるつるしたもの）を敷き、シューマイの皮が少しずつ重なるように並べる。この上に?のタネをのせ、平らにならす。
４・蒸し器に水を高さ3ｃｍほど入れて火にかけ、蒸気があがったら?を器ごと入れ、ふきんで包んだふたをして強火で20分程度蒸す。途中で湯が少なくならないように気をつける。
５・蒸しあがったら、器からクッキングシートごと取り出して、16等分に切り、皿にもって解凍したグリーンピースをのせ、からしじょうゆを添える。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さてさて。
最近はチョコにハマってて、仕事しながら一日に板チョコ1枚（アーモンド粒チョコなら1箱）簡単に食べてしまいます。
社内のコンビ二で売ってるありとあらゆるチョコレートを食べつくした結果・・・・
一番おいしいのは、勝手に「明治ミルクチョコレート」と決めさせていただきます！！！
これは、値段がそんなに高くない割には、食べ比べてみると他のチョコレートとの差は歴然！
・ふわっとひろがる、しつこくない絶妙な甘さ加減
・口に入れたときの溶け出し感が最高
・やわらかすぎず、かたすぎない
・チョコ全体に、光沢＆つやがある
なんて、仕事の合間にこんなことばっかり研究しているのでした（笑）
（つだっち、いつもあたしのチョコ好きに付き合わせてごめんよぉ。）