【料理】 イカバーグ

ある料理雑誌に載っていて、すごく気になっていたので作ってみました♪

まさにこれはイカのハンバーグ。
ハンバーグを作る要領で、材料のひき肉の代わりにイカを使えばいいだけ。

興味のある人は是非ためしてみて♪


[材料]（２人分）
ロールイカ　250ｇ
玉ねぎ　　1/4個

Ａ：パン粉　　大さじ2
　　牛乳　　大さじ1
　　卵　　　1/2個
　　塩、こしょうは少々


油
バター　大さじ1
しょうゆ　大さじ1と1/2
パセリのみじん切り１枝



[作り方]
?玉ねぎをみじん切りにして、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。

?イカは３センチ幅に切ってから、フードプロセッサーでミンチにする。
（または、みじん切りでもＯＫ）

??と?をボールに入れて、Ａを加えてよく練り混ぜる。

?フライパンに油（大さじ1/2）を中火で熱し、?の生地をスプーンですくって丸めな
がら入れる。
形を整えたら、弱めの中火で２分焼き、裏返して弱火にして５分焼く。

??にバター、しょうゆを加えて、火を止める。
仕上げにパセリを振る。


作り方は、普通のハンバーグよりも簡単だしヘルシー！
もちもちの食感がやみつきになってしまう一品です♪