かぶにはまってます。
適当な大きさに切ったかぶと茎部分（1個分）をまず炒め、葉っぱ部分を投入。しんなりしたら水抜きしておいた木綿豆腐（半丁）を崩しながら投入。さらにマス味噌を適量。火が通ったらカツヲ節を一掴みどーんと投入し混ぜ合わせたところへ解いた卵（2個）を回しかけ、かき混ぜて完成。
味付けは、マス味噌のみで十分です。
今ゴーヤを育てているので成ったらゴーヤで作ってみようっと。
マス味噌→ https://blogs.yahoo.co.jp/sunriseyosshi/14087441.html