切手はよく使うのでほしかったんですが、残念
さてスコーン、今日は数量限定で店頭に並んでいます
今日は卵あり、甘さほんのり、花の形です
タイミングが合わないと店頭に出ていることがほとんどなく、売り切れてしまうこともあるので売り切れの際はご容赦下さい
賞味期限が短いので店頭に常時は置けず、予約についても店頭でのお知らせはしていないんですが、ブログを見た方・見ていない方でも口コミなどでこのことを知ってらっしゃる方であれば、予約をしていただいた方にお作りしています
今の時期は可愛いスノー柄の包装です
◆１個 １５０円
◆２日前までに要予約
◆賞味期限は常温保存で製造から２日間
◆卵の有無指定可
私が作るスコーンの大きさはこれくらいで、高さがある腹割れタイプです
甘さ控えめで、これを真ん中から割ってクリームとジャムをたっぷりつけるのがイギリス風
ただラッキーズコーヒーにはクリームやジャムの取り扱いがないため、お家でクリーム・バター・シロップ・ジャムなどをつけて食べて下さいね
そのまま食べる、また指定がなければほんのり甘みを感じる程度でお作りしています
冷めると固くなるものもよく見かけますし、もちろん焼きたてやトースターなどで温めて食べていただくのが一番ではありますが、私のスコーンは冷めても軽くて固くならない自信作です
そしてお問い合わせもたまにあるので、今回は材料についても触れておきますね
使っている卵は菊陽町相良ファームの名水卵、バターは四つ葉、薄力粉は熊本県産
そして店頭に常時出しています焼き菓子には一切添加物を入れていませんが、スコーンを作るにはどうしてもかかせないベーキングパウダーには、アルミニウム(ミョウバン)が入っていないものを使っています
また乳成分を抜くことはできないものの、卵アレルギーなどの方にも美味しく食べていただける様に、卵なしでの販売も始めましたので注文の際にご指定下さい
焼き菓子でも卵なしの手作りお菓子は３種類ありますよ