今日のメニューはお菓子の家＆シュトーレン＆ショコラショーです
お菓子の家、今回はクッキー
いろんなお菓子を使ったカラフルデコが流行ってますが、うまく飾り付ける自信がないのでシンプルに
屋根には『LUCKY'S COFFEE』玄関には『OPEN！』とクッキースタンプを押してみました
側面にはリース付き
しかしパーツのつなぎに使ったアイシングの残りとクッキー生地の余りでアイシングクッキーを作ったらまるでそっちがメインですね(笑)
現実の一戸建ては難しくても、お菓子なら何件でも
シュトーレンはドイツのクリスマスに欠かせない発酵菓子
今回は小麦粉と同量のドライフルーツとナッツの洋酒(ラム酒＆赤ワイン)漬けを混ぜ込んだ生地にマジパンを挟んで焼き、たっぷりのバターを染み込ませてから粉砂糖を真っ白にまぶしました
また通常のオレンジ＆レモンピールの代わりに庭の柚子の皮を使用
この片方だけ盛り上がった特有の形と白い見た目はキリストの産着を表しているのだそうです
保存がきき、各材料の風味を馴染ませるために通常は数週間～数ヶ月寝かせますが、私はいつも１０日程度でギブアップ(笑)
今回のもまだ一週間程度ですが早速解禁…
ショコラショー＝ホットチョコレートが手軽に楽しめる、スプーンや棒の先についたチョコレートはこの時期よく見かけますよね
近年バリエーションも豊富
今回は薄い木のスプーンの先にミルクチョコレートを固めてます
↑アイスを買ったらついてくるさじも便利ですよ
ホットチョコレートは簡単なレシピとして、刻んだチョコ５０ｇを約８０度に温めた牛乳１５０mlに溶かすだけでもＯＫ
名前からして甘そうですが、チョコレートだけ使う場合はココアよりも甘くありません
疲れた時や寒い朝に飲むと心と体に染みるんですよ
冬は作りおきしてカフェオレやコーヒーにも溶かしてます
冬になるとチョコレートが欲しくなりませんか
？あっ字数ギリギリ(笑)
いただきまーす
