と質問がありましたので調べてみました
以前「コーヒーをよく飲む人は２型糖尿病予防に効果的」との研究結果があるとの記事を書き、雑誌や新聞などで目にすることもあります
が、既に糖尿病の方が飲みすぎると血糖に作用して悪化させると言うデータもあります
コーヒーの作用が「糖尿病の予防」と「糖尿病を発症してから」では違うと言うことらしいのです
コーヒーだけでなく、糖尿病の予防としての食事と、治療中の食事内容は違ってきます
予防には体重が増えすぎないように低脂肪・高炭水化物のものを選びますが、治療中は食後の高血糖を防ぐために炭水化物の量に注意せねばなりません
健常者は食後１時間ほどでブドウ糖がきちんと代謝されますが、糖尿病者は違い、特に既に２型の人が食事中にコーヒーを飲むと血糖やインスリン濃度の低下に時間がかるようになるとのこと
ところが、空腹時のコーヒー摂取は血糖値にも血中インスリン濃度にも影響がないんですって
これは食事で炭水化物の負荷がかかった場合の食後に飲むコーヒーが食後の血糖コントロールを悪くすると言うことで、空腹時に飲む分には気にすることはないのだそう
結論として、コーヒーは糖尿病予防には有効ですが、糖尿病を発症した人は食事中のコーヒーを控えて、飲むなら空腹時が良さそうでした
健康な人でも、コーヒーに限らずですが何でも飲み過ぎや食べ過ぎは禁物
自分の健康状態に合わせてうまく付き合って下さいね
