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クックパッドベビー

妊活レシピ掲載中です♪

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こんにちは！

妊活フードアドバイザーのかおるこです。

昨日からとても暖かくなりましたね♡

春は木々が芽吹きます。

桜もどんどん咲いてきました✨

そう、上に上にあがっていく

春は「上昇」のエネルギー♬

発酵も、上に上に、ぷくぷくと。

うん。つまり、今が

発酵食に適した季節！！

塩麹と甘酒・・・そっくり・・・

間違えて塩麹のんだよ、、、

そんなわけで、

今日は春にピッタリの

塩麹や甘酒を使ったレシピをば。

春菊の白和え

春菊 1束

豆腐大３

白練りゴマ大1

甘酒大1

塩小1／3

白すりゴマ小1

豆腐〜すりゴマまでよく混ぜて、

サッと蒸した春菊を和える

春菊も、豆腐も、蒸した青菜も

甘酒も、春のエネルギーにピッタリの

調理法です♡

甘みが甘酒なので、

軽やかだけど、旨味がある(^^)

塩麹と甘酒を1:1で合わせたもので

お漬物もおいしいです。

まあべったら漬けのようですが、

オリーブオイル入れたら
マリネみたいですのよ＾＾

こちらは、定番

キャロットラペ

人参　　１本

塩　　　小１／4

オリーブオイル　　大１

甘酒　　　　　　　　大１

レモン汁　　　　　　大１

人参をスライスし、塩をふって

しばらく（１０分～）おく。

水気をぎゅっと絞ったら

オリーブオイル・甘酒・レモン汁で

和える

いつも甘みは入れませんが、

甘酒入れたらもりもり食べてしまう(^^ゞ

やっぱり甘みって

すごい魅力ですね・・・☆-( ^-ﾟ)v

塩麹も甘酒も単体でも素晴らしいけど

合わせても使えます。

合わせてお肉を漬け込んだりも

いいですよ～。

私はお肉、お魚買ってきたら

まずは塩麹に漬けてしまいます。

柔らかくなるし、おいしくなるし。

塩気だから調味の邪魔はしないしね！

暖かくなってきたこのごろ。

生野菜のフレッシュ感を

身体が求めております＾＾

ただし、まだ生野菜は

体を冷やしやすいので、

塩気を効かせて食べるなどの一工夫を♪

季節に合った調理法や食材を

取り入れましょうね！

すると、

その食材の栄養素は細胞の奥深くにしみ込んで、

あなたの生命力＝妊娠力を

ぐっと上げてくれますよ。

食べ物をあなたの味方に

いたしましょう♪

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妊活フードアドバイザー

熊谷薫子

甘酒、塩麹を使って春の妊活レシピ