石川県羽咋市、時々太陽が見えた雲空
道端の花も少なくなって
セイヨウタンポポは冬にも咲くらしい
この間、漬けた干し大根の水が上がり
浅漬けで食べてみました
今回、いつもより多くの干し大根を漬け
塩の分量も適当に増やし、心配でしたが
いい塩梅でちょうどよく、美味しく出来て
旦那さんは、言葉はなかったけど
うなずいて満足そうでした。
白菜や蕪、きゅうり等も自分で浅漬けに
しますが、塩加減は難しいです。
売ってる漬物は、添加物や味付けに
いろんな物が入ってか変わった味がする
食べ物はもちろん、洗剤やシャンプー等
少しは、気にしていて身体と環境に
やさしいのを選んでいます。
あまりにも気にするのは、どうかと思い
一時期より、無添加にこだわらず
食べたい物をたべてますが
肉、白い砂糖、牛乳は好んで食べません
カレーとかギョーザは肉は食べますが
口が肉とわかると肉を出したくなります。
前は悪い物を身体に入れないでしたが
今は、身体に入ったとしても
影響をさせない身体、考え方にしました。
添加物を気にする具合も、漬物の塩加減も
人間関係も、いろんな事も
いい塩梅であるのは大切ですね。
昨日の夕焼け空、夕日は雲の中です。