「苗さんは
私の餃子の
先生です！」
ご縁があって、
教えを請うた餃子作り。
先生は、
大連出身の苗(ミャオ)さん御夫妻。
25年前ー
おじゃました、
雲南省のご家庭では、
洗面器いっぱいの餃子を、
山盛りにしていただいた。
その時の記憶が蘇る。
今日は、
餃子に加え、
化学調味料を一切使用しない料理…。
目からウロコの美味しさだった！
プロ野球、今年のシーズンオフ。
ドラゴンズの面々には、
労いに餃子を作って振る舞いたい。
バッターにはホームランの数。
投手には白星の数を食べてもらおうか。
「もう無理です！」
というぐらい食べてほしいナ。
さて、
今日から餃子を作るときだけは、
名前を変えようと思う。
きくち教児ではなく、
「きくち餃子」だ。
〜楽気！DAY〜