こんにちは。
今日は夏の様な暖かさになりましたね。
桜もちょっとだけ咲いていました。
後で聞いたら、欲しかったのは電池だったので、そんなもの、言ってくれれば私が買ってきてあげるのに。
まあ、良いですが
私は、夕食の食材探し。
美味しそうな生のホタルイカがあって、これを見て食べたいと夫が言うので購入。
普段は、あらかじめ茹でてあるモノを買うので、一手間増えて面倒になるんですけど～
でも、確かに美味しそうです。
帰宅して調理。
沸騰したお鍋に、生のホタルイカを投入して、ふっくらしたらザルに。
氷でしめます。
茹でたホタルイカは、下処理します。
目と口、背骨を取り除きます。
ホタルイカの上に置いたのが目と口。
右上が骨です。
↑
ピンセットを使ってこの作業をしていたら、そこに夫がたまたま来て、
「何してるの?」
と。
「目とか取ってるの」
と言ったら、
「そんなに面倒な事しなくちゃいけないなら、ホタルイカを食べるのもう止めるわ～。」
と言いながら部屋を出ていきました(笑)
私は、ホタルイカを食べる時には毎回している事なのに、気付いていないところがボケてますね
全部終了しました。
青ネギ、モミジおろし、柚子の皮を載せて、ポン酢で頂きました。
最近ちょっとお肉を控えているので、この日もシーフード中心でした。
生のつぶ貝を塩茹でにして
空豆を塩茹で
