中日新聞に紹介されました

愛知県の製粉、製麺業者10社で活動している
「きしめん・でら・パスタ計画」のことが
中日新聞に取り上げられました。

食文化として、
徳川将軍の時代から400年の歴史があるにもかかわらず、
「名古屋めし」の中でもやや地味な印象のきしめんを
これからなんとか盛り上げていきたいと思います。
前向いて、がんばります。