大都市上海には、
屋台、大衆食堂から高級店まで
いろいろなお店があり、
様々なニーズに応えてくれます。
大衆食堂にも必ず麺類があります。
こうした食堂では、
上海市民の日常に触れることができ、
比較的安く名物を食べることができます。
雲南南路の串焼き屋台（串焼き羊肉）
大衆食堂の紹興酔鶏（酔っ払い鳥）（鳥の紹興酒漬け、28元、350円）
あんかけ炒麺（チャオミェン、28元、350円）
清蒸大閘蟹(上海蟹の姿蒸し)（大閘蟹のオス、ダージャーシエ、68元、900円）
上海汁面（海鮮スープとショウガの麺、無かん水、中力粉）
麺類食堂
食堂内部
紅牛肉麺（ロウミェン、20元、260円、青ものはフキ、小麦粉2等粉）
北朝鮮政府直営店の平壌冷麺（ソバ粉とコメ粉もしくはデンプン、細いが固い）
麺類ファーストフードの湯麺（タンミェン、7元、90円、無かん水、中力粉）
屋台、大衆食堂から高級店まで
いろいろなお店があり、
様々なニーズに応えてくれます。
大衆食堂にも必ず麺類があります。
こうした食堂では、
上海市民の日常に触れることができ、
比較的安く名物を食べることができます。
雲南南路の串焼き屋台（串焼き羊肉）
大衆食堂の紹興酔鶏（酔っ払い鳥）（鳥の紹興酒漬け、28元、350円）
あんかけ炒麺（チャオミェン、28元、350円）
清蒸大閘蟹(上海蟹の姿蒸し)（大閘蟹のオス、ダージャーシエ、68元、900円）
上海汁面（海鮮スープとショウガの麺、無かん水、中力粉）
麺類食堂
食堂内部
紅牛肉麺（ロウミェン、20元、260円、青ものはフキ、小麦粉2等粉）
北朝鮮政府直営店の平壌冷麺（ソバ粉とコメ粉もしくはデンプン、細いが固い）
麺類ファーストフードの湯麺（タンミェン、7元、90円、無かん水、中力粉）
