アメリカのオーガニック、自然食

ボストンのEXPOは、
かなり規模の大きなものでした。
自然、オーガニック、美容、健康、
サプリメント、ペットなど、
各分野から合計1000ブースほどの
出店がありました。




それでも、西海岸のEXPOに比較すると、
規模が小さいとのことでした。

小麦、大麦、トウモロコシなどの
オーガニック穀物の展示も多く、
生産国としての懐の深さを感じます。

また、中国などからの
オーガニック食品の出店もあり、
興味深く見ることが出来ました。



日本では、穀物の有機JAS認証は少なく、
アメリカとは生産規模も面積も違う状況のなかで、
限られた展開になるのかな、
と彼我の違いを考えさせられました。