岡山 揖保の糸

龍野市のそうめんの里を見学。

揖保の糸の伝統製法や歴史を学びました。

館内のレストランでは、

手延べの製法で作ったラーメンを食べました。

あごダシ(飛び魚)仕立ての和風ラーメンでした。