トランス脂肪酸の各国調査結果・・・
あるリサーチでは、
トランス脂肪酸は子供ができにくくなる不妊症の原因になる
可能性が高いと言われ、また女性は排卵因子による不妊症の
リスクが上がるとも言われています。
トランス脂肪酸を多くとる男性は、精子の濃度が著しく低下
してたという結果も出ています。
スペインで行われた調査では、トランス脂肪酸を多くとる
グループは、そうでないグループに比べて、うつ病になる
確率が48%も高く、これはトランス脂肪酸の摂取量が多けれ
ば多いほど、発症率が高かったそうです。
そして、英国で行われた調査でも、トランス脂肪酸はうつ病
だけではなく、心血管疾患、高コレステロール血症に関係し、
糖尿病などの前兆である肥満になる可能性が高いと伝えて
います。
私たちの脳は、60%は脂質で構成されているため、脳と油には
密接な関係があり、トランス脂肪酸を含む市販の油や化学反応
によって変化させた油を使っている市販のマヨネーズをとる
ことで、トランス脂肪酸がその中に侵入して神経伝達が上手く
行われなくなり、その結果私たちの感情を大きく変化させる可能性があります。
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