佐久間さんは『かっぱえびせん』の開発者でもあるそうです。
失礼ながら、一筆お願いしたところ…快諾してくださり、それどころか…Luck Luckを甚く気に入ってくださって、再び来店される事を約束してくださいました☆★
我々がお出しした料理に感動してくださった佐久間さんが、わざわざ厨房まで来られて、こんなお言葉を頂きました…「料理に大切なのは、いい食材を使ったり技術を駆使することではなく、目の前の食材を、どうしたら美味しく食べてもらえるか…と、相手の身になって工夫し、一生懸命作ることです。本当に美味しかったです。」
とても嬉しく、心に響くお言葉でした☆
そんな佐久間祥雲さんが苦労して開発された『かっぱえびせん』を、改めてじっくり味わいながらいただいでみようと思います( ＾∀＾)
