パン粉の世界 (192)

普段料理を作ることが少ないので、かなり意外なんです。

パン粉。

80種類もあるんですね。びっくりしました。
最初聞いたとき、そんなにないやろ！と
本気で思いました。

いろいろ聞いていくとサクサク、しっとり、ねばりつく、などお客様のニーズに合わせて微調整しながらパンを焼き粉にする。

奥が深い。


英詢則



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