もちろん白米の上にカレーをかけているのですが、営業場所によってはまだまだ米を食べる習慣が少ない人種のエリアもあります。
そこでジャパニーズカレーを基本にした上で、メキシカン風のタコスにアレンジして販売。
お客さんは「オー！このトラックはジャパシカン(ジャパニーズとメキシカンのミックス)だね！」
と喜んでくれます。
海外でビジネスをするコツ。
誰も真似できない自国のアイテムを使いながらも、現地のお客さんの趣向にあったアレンジを加える。
バランスが大事なんですね！
LuckDishではアメリカでジャパニーズカレーを販売しています。
