最近、スフレ・ニューヨークチーズケーキばかり作っていました。
実は、この修行生活を始める前に1年間の年間計画を作り
月別に作るケーキの予定表を作ったんです
そうでもしないと私の性格的に絶対怠けてしまうから
ブログも始めたのも、怠けたり投げ出したりしない為なんです。
それで、一応同じ種類の物を続けて作って食べ比べています。
結構突発的に予定外のものも作ったりしてますが・・・
今回はベイクドチーズケーキシリーズが始まります。
メレンゲを泡立てたり、湯せん焼きにしない分
一番手軽に作れますね。
だけど、仕上がりもいたって普通でした。
実家に今回のチーズケーキと珈琲シフォンケーキを贈ってみました。
和菓子派の父の感想は
「羊羹みたいにもっちりして美味しかった！」
と面白コメント
一応褒めてくれてるんだと思います。
母の感想は
日頃甘いものをかなり制限しているので
「甘さにびっくり！」
との事でした。
やっぱり、糖尿病の人向けのスイーツを考えなければ！
今、気になっているのは豆腐のチーズケーキです。
いつか作りたいと思います
