昨日のかぼちゃチーズケーキの失敗に続き
もう一つのお土産用シフォンケーキが・・・
やっぱりヘルシーなケーキで考えていたので
黒ゴマのシフォンケーキを作ろうかと・・・
今回は、明らかにメレンゲの出来が悪かった
ボソボソしたメレンゲ
この段階でやり直すべきでした
でも時間も遅かったのでそのまま強行
ゴマの生地と混ぜるとメレンゲの気泡がみるみる消えてしまいましたー
ちょっと急いで混ぜ混ぜ
マーブルにするつもりでしたが
もうこれ以上触れないくらいシャバシャバの生地
急いで型に流してオーブンへ
ぱっと見順調そうに見えます
冷まして～
型はずし
またしても底上げ
シフォン修行が足りませんでした・・・
がっかり
底の、黒ゴマの部分はシフォンからは程遠い硬さ。
でも、食べれなくはない。
知らない間柄でもないしー
実家なので、心は痛みつつも持って帰りました。
両親は喜んで食べてくれましたが・・・
めったに食べてもらえないのに失敗作なんて