はじめに
今夜のおかず、何か物足りないなぁ～。あと一品簡単にできるものないかしら？と思った時にオススメのほうれん草レシピです。
ほうれん草はとても簡単に茹で上がるし、調理しやすい食材です。
いつものほうれん草のおひたしをアレンジするレシピを教えます。
材料 （4人分）
- ほうれん草 1束
- 黒ゴマ 大1
- 麺つゆ 小2
- ごま油 小2
作り方
STEP1：
沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、ほうれん草をお好みの茹で時間で茹でます。
STEP2：
1で茹で終わったほうれん草を流水でさらします。
STEP3：
ほうれん草の水分をしぼり、5cmほどにカットします。
STEP4:
黒ゴマを香りがたつまで擦ります。
STEP5:
4の黒ゴマと麺つゆ、ごま油を合わせ、ほうれん草と一緒に混ぜます。
STEP6:
器に盛り付け、完成です。
白い器だと、ほうれん草のグリーンがキレイに映えより一層美味しく見えます。
おわりに
とても簡単なレシピですが、黒ゴマとごま油の香りが香ばしく、とても美味しいほうれん草の胡麻和えになります。
ビビンバのナムルとして使用しても美味しいです。
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