こんにちは！
さつまいもが美味しくなってきましたね😄
『鬼饅頭』って、東海地区だけですか⁈
この季節になると、学校から帰宅してのおやつに母は、鬼饅頭を蒸してくれていました
結構、たくさん作れるので、お友達の家に遊びに行く時は、いつもお土産にもたせてもらって皆で頬張ったなぁ…なんて懐かしく思い出されます☺️
先日、娘が、どうしても『鬼饅頭食べたくなって、夜な夜なつくったと😄』
私も母と同じように、この季節の子供のおやつは、鬼饅頭だったのですね…😅
日本の食文化、受け繋がれていくといいなぁ💕
さつまいもをさいの目にきって、
小麦粉の代わりに米粉と、片栗粉
塩少々、砂糖の代わりに
塩麹少々と、甘麹いれて
緩くなり過ぎない程度に混ぜて、まとめて
蒸します。
師走に入って、美味しいスイーツや飲み物が目白押しですが、
自然の甘さの『鬼饅頭』で
少し気忙しい手をとめて
しばし、ゆっくり、まったり
心も、身体も
休めてあげましょ😇
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