こんにちは！
節分の行事
も無事終わり・・・
先週末の雪が嘘のよう・・・
我が家も
夫婦二人と老犬１匹で無事、恵方巻を頬張り豆まきも済ませ、
我が家に近づく鬼も逃げて行ったと確信
皆さんも
福はうち 春
を迎える準備は整いましたか？！
立春を迎え新しい一年が始まりました。
令和癸卯の歳、行動を意識するとよいそうです。
初めの一歩
さぁ、何始めますか？！
私は、第二弾ワークショップを考え中・・・
また、みさなんと楽しい時間が持てるといいなぁ
そんなことを思いながら、気持ちのよい穏やかな休日です
お昼どうしよう・・・
そうだ！恵方巻の残りの具材
キンパにして、ラップで包んでお家ピクニックにしよう(^^♪
＜恵方巻リメイク ランチ＞
・キンパ
牛肉・・・お醤油、甘麹、豆板醤でしっかり味付け
卵焼き・・・麹甘酒とお酒少々
菜花と人参のナムル・・・塩麹とごま油少々
半分に切ったのりにごま油と白ごまパラパラ、ご飯と具をのせて、ラップでくるくる・・・
・塩麹のサムゲタン
塩麹につけておいた手羽元と白ネギ、生姜、ニンニクをお鍋に入れて、お水ともち米入れてコトコト・・
お肉もおネギもとろとろ・・・
・豆まき残りの炒り大豆キャラメル
フライパンに甘麹、塩麹、バター少々
炒り大豆を入れて、軽く炒める
これ、あかんやつです！手がとまりません
窓を開けてみると、
風が心地よい
空を見上げると
なんと美しいこと・・・
さぁ、初めの一歩
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