こんにちは！
冬の土用に入りましたが・・・
みさなん、いかがお過ごしですか？！
体調を崩されていませんか？！
この時期は、春に向かっての準備期間
春に向かって排泄がたくさん起こるので、身体の不良もその一つだそうです。
なんだか、身体が重い・・・は、
「少しゆっくりしたいよー！！」
身体からのメッセージなのですね・・・
節分
までは、
とにかく、身体を休めること
食事も大切です。
飲みすぎ、食べすぎに注意して、胃腸も少しゆっくりさせてあげましょう。
週明けの大寒波に備えて
身体を温めて免疫力をあげなきゃ
そして、今日は大寒
「甘酒」の日
生姜を足して、ゆっくり、ほっこりタイムです♡
お料理にも甘酒
甘酒豆乳スープをたっぷり作りました！
冷蔵庫の中あるものぜーんぶお掃除
私が使ったのは
・キノコ類（まいたけ、しめじ、ひらたけ、）
・にんじん
・たまねぎ
・きゃべつ
・ブロッコリー
・ごぼう
・里芋
・大根
・切干大根
・干し椎茸
・鶏胸肉 うーん、あと何いれたかなぁ・・・
オリーブオイルで生姜、ニンニクのみじん切りを炒めて、お野菜を投入・・・
乾物の戻し汁に赤味噌、白味噌、塩麹、甘麹、に酒粕最後に豆乳を入れてひと煮たち
どれ、どれ・・・
『おいしーっ
』
発酵調味料オンパレードで、めちゃくちゃやコクがでていておいしいスープとなりました
※豆乳は、お料理に使う時は、調整豆乳の方がいいです。
たくさん作ったのは、週末、チーズを足たしてリゾットや、お餅をたしてキッシュにリメイク楽しみたいから
あっ！ 食べすぎ注意しなきゃです
冷蔵庫のお掃除して、体が喜ぶ冬の土用のお食事ぜひ作ってみてくださいね
ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
公式Lineお友達追加で、
市販の甘酒でも美味しく作れる
胃腸にやさしいスムージーと
きな粉甘酒ラテのレシピを🎁
ぜひほっこりタイムをお過ごしてください
お友達追加よろしくお願いします。
↓↓
ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
私は、日本古来の先人の知恵、麹のすばらしさを皆に伝え健康で毎日を楽しく過ごしてもらいたいとの思いを活動にしています。
最後まで読んで頂き有難うございました。