随分、時間が空いてしまいました・・・
これから少しずつ、毎日の食事を楽しく、元気に過ごしていこくことを
改めて発信し、自身の気づきや学びにしていきたいと思います。
私は、半年前、自分の緩んだ体型を眺めて改めて、食生活を見直そうと思いました。
けれど、時間に追われる日々や過度のストレスでわかっていてても、暴飲暴食が避けられないでいました。
日々、深呼吸して少しずつ少しずつ、リラックスできる時間を持つことを意識しはじめました。
そして、バランスのよい食事が習慣になっていれば、これから先の人生も大きくブレることはないのでは？
と、思えるようになりました。
そこで、日本古来から受け継がれている『発酵食』を毎日の食事に取り入れていくことが始まりました・・・
私の夢は、発酵食を通じ心身を整えて、発酵食の良さを周りの人に伝えていくことを生涯の仕事とし、
周りの皆と毎日元気に楽しく過ごすことです。
日本全国移動カーで主人と神社巡りをしながら、甘酒＆麹シフォンケーキを販売できたらいいなぁ・・・
なんて、夢を描いて楽しんでいます。
どうぞ応援よろしくお願いします
