１１月２８日
今日は、zoomで発酵検定を受検しました
思いは・・・
自分の身体をみつめて、これではダメだと思いった、１０月のとある日・・・
何度とダイエットを試みたり、フルマラソンを走ったっり・・・
自分時間が充実しているときは、自分の心身を見つめる余裕もあるけれど・・・
親の介護で実家を往復する日々の現在、何とも言えない満たされない気持ちが
膨れ上がると、帰宅後の、深夜のお菓子も抑えることができないのです・・・
このままでは、心身ともにパンクする・・・
私は、何をすればよいのだろう・・・
私のやりたいことはなんだろう・・・
そんな、日々の中、まずは自分の心身を健康にして、家族、周りの人々を幸せにしたい
まずは、自分の身体を健康に、、、、
毎日、三食の食事だ！
発酵
発酵食
発酵食品
に結び付きました
まずは、基礎知識から
ぐぐっていたら、発酵検定にたどりついたのであります
一年に一回 令和３年度は、１１月２８日
まだ、２カ月ある
そんなこんなで勉強がはじまりました
いやはや、知らない事、目から鱗がいっぱい
甘酒や醤油、味噌にお酒・・・必ず使われている麹は日本だけのもの
日本に生まれてよかった
震災があったとき、インスタント食品は、一日３食毎日はたべれないけど
味噌汁は毎日三食のんでも飽きない震災があると、発酵食がブームなる・・・
日本人でよかった・・・
発酵食を毎日の食事にとりいれよう！！
その気持ちは大きく膨れ上がった
これからは、実践でどんどん、発酵食を取り入れ皆に発信していこう！
心におもった勉強期間でした
受かっていればいいなぁ
発酵文化人になって、、発酵の良さをどんどん発信していくことを誓って
最後まで、読んでいただきありがとうございました。