まったりー♪

あ、ちなみにこれはヅラですｗ
地毛がボロボロなので基本的にヅラ……いやウィッグをよく愛用しとります。
この色は特にお気に入りなのです。廃盤になるとの事なので、思わず同じものを2つ買ってしまったほどです。
実物はもうちょい派手なオレンジっぽい感じ。
私は勝手に「アルフィーの高見沢さんヅラ」と呼んでおりますｗこらこらｗ





そんな今日の私は、明治通りを馬場口までぶらぶらとお散歩。
交差点のすぐそばにあった『鶏白湯麺 蔭山』さんに入ってみました。
お店のイチオシらしい、『半熟味玉塩そば』を注文しました。850円也。





おおお……なんと美しい彩なんだ。綺麗～。
真っ白のコロンとした形の器も可愛いです。
やっぱり料理は見目も重要ですわー。
そして早速いただいてみますと……これがまた美味いのなんの。
まろやかで優しいお味です～。
鶏白湯スープにしてはねっとりとして濃厚で、重厚なコクがあります。
このつけ麺ばりのまったりトロトロスープが、浅草開化楼の中太縮れ麺に合うんだなぁー。もちもちつるつるでうまーい！
具のサラダや鶏肉もさっぱりしていて、優しいスープに良く合います。
特に揚げたエシャロットと、細く切った柚子が繊細な風味を添えてくれてます。
おまけに麺が終わった後が凄かった。
「プチごはん」がデフォルトでついてくるんですが、これをスープに入れて食べたらもう！ うまいっすーー！！
これぞ極☆上！！ むしろこのシメ雑炊が気に入ったーーーヽ(；▽：)ノ
濃厚なスープでしたが最後まで美味しく楽しくいただけました。
次はトマト麺が気になるなぁー
品が良くお洒落で、女性にもお勧めのお店でしたよー。




No.127【鶏白湯麺 蔭山】半熟味玉塩そば ★★★★☆(4)
東京都新宿区高田馬場1-4-18