きりはらは こころを うばわれた！

12月ですねぇ。
今年もあっという間に終わるんだろうなぁ。
まあクリスマスだろうが正月だろうが、私は変わらずラーメンを食べ続けるんですけどね！ (￣ー￣)ドヤッ！
……いいトシこいて相変わらずアホでございます。


そんなわけで、いつものラーメン記事をば。
つーか最近ラーメンの記事しかないな。
まあいいか。もう「桐原ラーメン食い倒れ日記」に改称しちゃおうか！？ （しませんよｗ）





今回お邪魔したのは巣鴨にある『Japanese Soba Noodles 蔦』さんです。
開店時間ぴったりに合わせて行ったらびっくり。もう行列が出来てます。
ゆ、有名店だったんですね……。
大人しく並ぶこと約20分、お店に入れました。





注文したのは『味玉醤油そば』。850円也。
うーん、ただよう醤油のいい香り～ 美味しそう。

いただいてみますと、これがまた期待を裏切らない美味さで。
醤油が醤油が！ 激うまじゃぁー！
本当に醤油がすばらしいです。厳選して厳選して厳選しぬき、丁寧に仕込んでるんでしょうねー。
あっさりしてるのにコクがあって、深みがあって、キレがあるッッ！！……って、そんな御託はどうでもよくなる程、とにかく美味いの一言です。
スープがごくごく飲めるちゃうのですー♪ 美味しくてなかなか止まらーん！

「繊細な細麺」「チャーシューの調理法・味付け」「丁度いい濃さのスープ」……この3つの要素のバランス感が抜群で、良く纏まった一杯ですね。出すぎたところがないのがいい。
果たしてこのラーメンを嫌いな日本人がいるんだろうか！？ いやいまい！！ た、たぶん。
それぐらい誰にでも自然に受け入れられそうな、大変優秀なラーメンだと感じました。
やっぱり醤油は日本人の魂を揺さぶりますな。

上品で素敵なお店でした。小さなお子様連れのお客様への配慮も素晴らしかった。
ごちそうさまでしたー！




No.116【Japanese Soba Noodles 蔦】味玉醤油そば ★★★★☆(4)
東京都豊島区巣鴨1-14-1