今日の計量結果
体重 増減なし（53.1キロ）
BMI値 21.6
体脂肪率 27.5％（+0.7％）
内蔵脂肪レベル 5.0（+-0）
昨日の帰宅後体重 増減なし（53.1キロ）
では、昨日の食事です。
朝・目玉焼き、ウインナー2個
昼・フライドチキン、デトックススープ
夜・ポークハムステーキ2枚、キュウリ浅漬け、キャベツ炒め、砂肝炒め
おやつ・寒天ゼリー（125g）、コーヒー数杯、麦茶
毎日代わり映えしませんね（笑）
そろそろ生理が来る頃なんですが、気配なし！！
まぁ、溜め込み期と考えれば、順調です。
さて今日は、料理のお話でもしますか！・・・先日仕込んだ『レモン塩』
活躍しております！
糖質制限や食事制限で、毎日厳しいですが
なかなかに素晴らしいこの調味料！！
まずは、キュウリの浅漬け！
キュウリを適当に切ってビニール袋に入れ、軽く塩で揉みます。（軽く！！です）
顆粒の昆布だし（塩昆布がなかったので）、レモン塩を少々。
しっかり揉んで空気を抜いて、冷蔵庫で保存。（4～5時間）
キュウリ2本でレモン塩は、ティースプーンに軽く1杯。
あっさり、さっぱり、とても爽やかで、お箸が止まらない～！！
ちょっと塩気が足りない気がして、レモン塩を少し付けて食べたら・・・
うまい！！
これからの季節にピッタリですよ！！
そして、砂肝（砂ズリ）の炒め物ですが、
大好きなんですが、独特の臭みがちょっと苦手な私。
そこで登場！！レモン塩（笑）
薄くスライス、オリーブオイルで炒めて、軽く塩コショウして、仕上げにレモン塩！！
やはりティースプーンに1杯程度。（砂ズリは小さいパック）
・・・パクッ！！！（味見）
うまい！！！！！！！！！！！！！！！！
今まで気になっていた臭みがありません！！おぉ！
娘もパクパク食べていました。
まず、基本的な使い方は、焼いたお肉やお魚に付けて食べる。
一番簡単です。
ホイル焼きやから揚げなどは下味として。
ドレッシングや、ソースとしてアレンジも。
これからの季節には、冷たいパスタのソースにも！！
ただ、レモン塩のレシピは多く出回っていて、
基本は、国産レモンと、レモンの重量の10～20％の塩で出来るのですが
塩の量で、かなり味が違うと思います。（今回のは20％くらい？）
ですが簡単に出来るので、お勧めです。
昨日、レモン塩をフードプロセッサーにかけて、ペーストにしました。（2週間もの）
このほうが使いやすいです。
でも、やはり固形のも欲しいので
明日、また仕込みをしようと思います。
そしてチャレンジしたい、レモン塩麹！！
厳しい食制限中でも、我慢だけでなく楽しみも欲しいもの。
特にレモン塩なんて、10分程度で仕込めます。
料理は苦手～と言う方も、楽勝ですよ、料理と呼べるレベルにないから！！
切って塩を振って、1日1回瓶を振るだけ！！（笑）
レモン塩、塩レモン、呼び方は色々ですが
モロッコの調味料？？？ネット検索ですぐ見れます！
レモンだけでなく、色んな柑橘系で出来るみたいなので、
色々試してみたいです！！
グレープフルーツとか、カボス、ダイダイなどで！
糖質制限中でも、食べる量を制限していても、
時々楽しい事があると乗り切れるものです！！
なにせ、お酒のあてになります。
お箸の先にちょっと取ってなめながら1杯～う～ん最高！！
昔の人は塩を肴に飲んでたそうですし・・・。つまみいらない！！
レモンと塩が、上手に混ざり合い、尖らずまろやかなんですよね！！
すいません、お酒大好きです（笑）
今は、禁煙治療中のため、ダイエットは緩めていますが
これで、夏を元気に乗り切れそうです！！（レモンの成分、効能はまた後日）
又、美味しい料理が出来たら紹介しますね！！
今日は火曜日、恒例のマダムの所でお仕事です。
楽しみです！！ワクワクします（笑）
帰宅は24時近くなるので、お昼をしっかり食べて、がんばります！！
最近忙しさにかまけて、ブログの2回目更新が滞っています。
なるべくがんばりますので、よろしくお願いします！！
そして、もう一言！！
禁煙は、とっても順調です（笑）
禁煙をお考えの方、禁煙外来をお勧めします（笑）
なにせ、30年からの喫煙歴の私ですが、なんとか止めてますから！！
目標に向かって頑張るのはとっても楽しいです！
今日も頑張ります！
最近、タグが上手に貼れて嬉しい海侑です（笑）
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