（我が家の真っ赤なイングリッドバーグマンとクロード・モネです）
昨日は猛暑日でした。
昨日の乗馬レッスンは２鞍。
１０時からのレッスンは午前中は風が吹いて
まだ気持ちが良かったのですが、
午後１2時４５分からのレッスンは風がなく、
頭も身体も汗びっしょり！とても体力を使いました。
あまり暑いのでレッスン終了後、水シャワー。
少し涼しくなりました。
どの電車の中も冷房が効いて涼しいのですが、
乗り換えなどでホームに降りると
温度差が大きくて気持ちの悪い空気。
これから酷暑、猛暑の毎日なのでしょうね。
いかに体力温存をするか、、、悩むところです。
馬の比較です。随分と差がありますね。
最近のワインと夕食をアップです。
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７月５日（水）
銀鮭のムニエル
皮をパリパリに焼くと美味しいですね。
太るのですがポテトサラダが大好きな私。
ニュージーランドワインはシレーニ・ソーヴィニヨン・ブラン２０２２年。
７月6日（木）
６月の２６日頃に１０本いただいたトウモロコシを
冷蔵や冷凍にして保存しましたが、
過日、土井善晴氏、レシピで豚のスペアリブと一緒に煮こみました。
その時、冷蔵保存は少ししわができていて、冷凍保存はふっくらして、
実の水分がそのままで甘く感じられました。
レシピは土井善晴氏。トウモロコシと豚の塩煮
この料理は煮込むので暑い時はちょっと嫌なものですが、
肉は勿論、トウモロコシの美味しさはピカイチでした。
ダンナ様はワインは白か赤か迷っていましたが、結局
ワインはマゼラン・ピノノワール。
フレッシュなアロマが心地よく、
親しみやすさとエレガンスを備えた、
コストパフォーマンスの高いピノ・ノワールです
（ワインショップエノテカ参照）
７月8日（土）
豚ロース肉。
赤、緑のピーマンを入れて味噌味です。
白いご飯が欲しくなりますが、そこは我慢です。
久々に人参チーズ。
千切りの人参を炒めてチーズを乗せ、
蓋をして出来上がり。
一品欲しい時に便利で美味しいです。
前夜の残り物の厚揚げ。
味が沁みて美味しかったです♪
チリワインコルディエラ・カリニャン・ヴィ－ニョ２０１８年。
ブルーベリーを思わせる果実味。
ミントの風味が感じられます（エノテカ参照）
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