ルチェンテではお昼ご飯にお店で支給していただいたお米でご飯を炊いていただいています。
用意していただいているお米は無肥料無農薬の玄米。
一般に食べられている白米は、口当たりは良いですがビタミンなどの大切な栄養素も削られていてほぼ、栄養がない状態です。
一方玄米は、堅く感じますがお米の栄養素をふんだんに含みデトックス効果もあります！
しかし、現代の食生活に慣れた胃腸は玄米を消化しきれず消化不良を起こしてしまうこともあるそうなので、お店では5～7分づきに精米していただいています(^^)
今日は、精米時にでた糠を活用しておやつ作り。
女子の小腹もヘルシーに満たすクッキーです(о´∀`о)
