おうちで１から作れるようになろう♡アイシングクッキーベーシックコース

こんにちは。

ブログにお越し頂き、ありがとうございますラブラブ

 

アイシングクッキー＆お菓子の教室

LUCENT（ルーセント)ですピンクマカロン

 

大阪府 箕面市

みのおキューズモール近く

 

想いを形に♡

 

可愛くて、美味しい

・アイシングクッキー

・お菓子

・デコレーションケーキ

 

のレッスンをしています。　

 

講師はお菓子を食べるのも作るのも大好き♡

小学生2人の女の子ママです！

 

日本サロネーゼ協会認定校

JSAアイシングクッキー認定講師

JSAパーティーデコレーションケーキ認定講師

食品衛生責任者

 

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おうちで1から作れるようになろう！

 

「LUCENTオリジナルアイシングクッキー

ベーシックコース」

 

のご案内です！

 

アイシングクッキー

卵白とお砂糖を混ぜて作ったアイシングクリームに

色素で色をつけて、型抜きしたクッキーにお絵かきをしたクッキーの事をアイシングクッキーと呼びます。

 

外国では、シュガークッキーや、デコレーションクッキーと言う名前で呼ばれてる事も多いです。

 

お子さんのお誕生日、お友達へのプレゼント

特別な日に華を添えてくれるアイシングクッキー

 

そんな可愛いアイシングクッキーをおうちで1人で作れるようになりたい！

 

と言う方のために、アイシングクッキーを1から作れるようになる！アイシングクッキーの基本を詰め込んだコースを作りました♪

 

こんなお悩みありませんか？

 

・動画や本などで作り方を観て作ってみたけれど、上手く作れなかった

 

・アイシングの表面が凸凹になってしまう

 

・アイシングクッキーに穴が空いたり、染みが出来たり綺麗に作れない

 

・型抜きクッキー自体が硬くて美味しく出来ない

 

などなど

 

私LUCENTもアイシングクッキーを作り始めた頃、失敗してはなんで？どうして？

 

を繰り返してました💦

 

そんなお悩みを持ってる方に、

私自身が色々悩んで、調べて、そして学んで解決してきた事を含めて、レッスンでお伝えしていきたいと思いますニコニコ

 

私LUCENTは、アイシングクッキー作れるようになって、嬉しい事ばかりです！

 

クッキーを作る時のワクワク感

仕上がった時の達成感

プレゼントした時の周りの喜んでくれる笑顔

子供達も私が作ったアイシングクッキープレゼントしてお友達から〇〇ちゃんのママすごい！

と言われる事が嬉しい、なーんて言ってくれたり♡

 

自分もHappy 周りもHappy

 

にしてくれるアイシングクッキー

 

大切な人のために

プレゼント出来るアイシングクッキー作れるようになりましょうラブラブ

 

 

 ではレッスン内容詳細です

 

レッスン1
アイシングの基本
 
・アイシングクリーム(ロイヤルアイシング)の作り方
・アイシングクリームの固さ調節
・アイシングの色づけ
・アイシングの中に模様をつける方法(馴染み模様)
薔薇、ハート、お花、蝶々
・基本的なアイシングで線や曲線の描き方
・ドット、雫の描き方
・アイシングを入れるコルネの作り方
 
レッスン時間　3時間
 
アイシングクッキーは、ロイヤルアイシングの仕上がり次第で出来栄えが決まる！
と言っても良いくらい、クリーム作りは大切です。
まずは基本のクリームの材料から作り方をしっかり覚えましょう♪
次に固さ調節
こちらは1回ではなかなか覚えられないもの。
コースレッスンで毎回固さ調節を行い、しっかりと固さを覚えましょうね。
 
レッスン2
 クッキーベイクとクッキーポップス
 
・型抜きクッキーの作り方
クッキー生地から焼成まで1から行います！
・アイシングクリームの固さ調節、色付け(1色)
・プックリお花の描き方
・アラザンやシュガーパールなどの付け方
・口金を使わないお花の描き方
・クッキーポップスの作り方
 
レッスン時間　3.5時間
 
アイシングクッキーに必ず必要な、型抜きクッキー
LUCENTのお教室でお出ししている、生徒様から好評の普通に食べても美味しいクッキーの作り方をレッスン致します。
ツルピカクッキーとは少し違うLUCENTのクッキーですが、表面は平、サクサク食感のクッキーです。
材料による食感の違いなど、ご自身でアレンジしてお好みのクッキーが作れるように、材料についてもしっかりレッスンでお伝えしますね。
お花の花弁をプックリ可愛く仕上げる方法、LUCENTの動物を描く時の目の位置のポイント、クッキーポップスに仕上げる方法をレッスン致します。
 
 
レッスン3
 バースデークッキー
 

・アイシングの色作り

黒とニュアンスカラー、同系色での濃い色と薄い色の作り方

・シルエットと言う技法でのイニシャルクッキーの作り方

・文字の描き方

・バースデープレートの作り方

・ストライプの描き方

・小花や葉などの描き方

・アイシングクリームの固さ調節

 

レッスン時間　3時間

 

3回目最後のレッスンでは、バースデークッキーを作ります！

アイシングで難しいのが色作り

少しくすんだ感じのニュアンスカラーの作り方、黒の作り方、同系色での濃い色、薄い色を手早く作る方法などを学びます。

イニシャルクッキーは、パーツを作成してクッキーに貼り付けるシルエットと言う技法で作ります。

このやり方を覚えると、簡単なキャラクタークッキーなども作れるようになりますよ♡

小花や葉も、少し描いただけでもクッキーの可愛さ倍増！

文字の描き方も学んで、お誕生日だけじゃなく、ありがとうのクッキーなど、色々なシーンに使える技術を学びましょう。

 

 

レッスン日程

 

ご希望日を生徒様と相談して決めて行きます。

対面レッスンは基本、水曜日になります。

曜日は調整出来ますので、他曜日ご希望の方はご相談下さい。

コースレッスンは、月1回✖️3ヶ月になります。

 

 

コースレッスン料金

 

対面レッスン

16,500円(税込)

・テキスト

・パイピングボード

・コルネシート100枚

・復習用クッキー

・お茶菓子

 

オンラインレッスン(zoomを使用致します)

19,800円(税、送料込)

・テキスト

・パイピングボード

・コルネシート100枚

・レッスン用クッキー

・復習用クッキー

・アイシングクリームの材料

・筆

・全レッスンのアイシングクッキー作り方動画付

 

※アイシングカラージェル、クッキー生地用材料などご自身で準備して頂く物もございます。

 

・対面、オンラインレッスン共に、レッスン後LINEサポート付き

・次回LUCENTのレッスンにお使い頂ける1000円割引クーポンプレゼントします♡

 

 

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一緒に楽しく、アイシングクッキーを作っていきましょう！

 

 

 
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