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大阪府 箕面市
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LUCENT（ルーセント)です
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連休2日目
今朝は1週間の買い出しに近所のスーパーと野菜の直売所へ
基本いつもまとめて1週間分の食材を購入して、1週間の献立を立てる！
と言うのが私の習慣です(笑)
今日も明日からの昼夜の献立全て立てましたよー！
新メニューも盛り込み、どんな味になるのかなぁとちょっと自分でも作るの楽しみなメニューも💕
さて、また前置きが長くなりましたが、娘のバースデーケーキ
テーマは「猫ちゃん」
だったので、アイシングクッキーは猫モチーフで作りました。
ケーキをどーしよーか悩んだ時に、デコロールを思いつきました。
デコロールは、8年前くらい前に娘の3歳のバースデーケーキを作る時にJUNKOさんの「デコロール作っちゃおう」と言う本に出会いました。
それ以来たまにデザイン変えてデコロールを作って来ましたが、
今回は「デコロールでパーティー」
と言う、デコロール作っちゃおうの続編⁈本に載っていた、デコケーキを参考に側面に猫の足跡🐾の模様を付け、中に紅茶のムースを入れて作ってみました。
模様の付け方は作るたびに少しずつ変えて、以前レッスンしていたレシピで、作り方を少し変えて今回は作成
綺麗に足跡模様🐾つきました
フルーツはいつもの如く苺がない季節なので、娘の好きなマンゴーとキウイを乗せました
クッキーはこれまたいつものように全部乗らず、メインだけ(笑)
中のムースが柔らかいので、クッキーやフルーツの重みで側面崩壊の恐れがあったので💦ムースフィルムを付けておきましたよ。
切ったケーキはこんな感じ
紅茶のムースは娘の希望だったので、初めて作りましたが、滑らかで紅茶の味も風味も丁度良く仕上がりました。
少し大人なムースに！
娘も美味しいと大絶賛してくれたので、またムースだけでも作ってみたいと思います。
毎年娘のお誕生日ケーキのリクエストは何だろう？
とドキドキしますが、私のお菓子作りの原点は子供が喜んでくれるお菓子を作ること
こんなの作って！
と、リクエストに応えられる技術を身につけたい！
子供達のためにどこにも売っていないオンリーワンのお菓子を作ってあげたい！
この気持ちが私のお菓子作りの原点であり、源です。
いつまで子供達がリクエストしてくれるかはわかりませんが、リクエストに応えられるようにこれからも勉強し続けたいなぁと思います。
そんなオンリーワンのケーキのお手伝いもさせて頂きたいなぁと思っています。
今はこんな時期なので難しいですが、今後お誕生日ケーキのレッスンもしていきたいなぁと考えてますよ。
またこんなケーキ作ってみたい！
と言う物があれば、ぜひ教えて下さいね💕
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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