こんにちは。
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大阪府 箕面市
簡単気軽に！・美味しく・可愛いお菓子が作れる
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント)です
ただ今お教室お休み中です
自宅で少人数・初心者さん向けに基本からレッスンしています
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毎日大雨が続いてますね。
九州の方、全国的にかなり大きな被害が出ていて心が痛みます。
まだこの雨続くみたいなので、これ以上被害が大きくならない事を祈るばかりです。
箕面市も昨日から大雨警報（土砂災害）が継続
昨日は警報出てても、外は晴れてましたが・・・今日も警報が出てて、子供達の小学校2日連続で休校です。
流石に2日連続は、予定していた事が出来ず困りますね。
7月7日は七夕
毎年、何か七夕にちなんだお菓子を作りたくなります。
これまで作った七夕スイーツの写真を見返していたら、シマシマロールケーキが多かった（笑）
今年は、練り切り？錦玉？
なんて和菓子も考えてみましたが、冷たいデザートが食べたいなぁなんて思い、
チーズケーキとゼリーと言う組み合わせになりました。
底にクラッカー
白い部分がレアチーズケーキ
その上に、天の川を見立てたゼリーを♡
お星さまは、シュガーパーツが家になかったので、パーティーデコレーションケーキの認定講座で学んだプラチョコを使って作成
ついでに織姫様と彦星様も作ってみました。
子供達に、ちょっと太っちょさんな彦星さんだねーと言われた彦星様
確かに顔まん丸で、しもぶくれ？！（笑）
ゼリー部分は、今回私はアガーを使いましたが、ゼラチンでも寒天でもお好みに
あわせて使い分けても良いと思います。
が、舌触りや透明感など、それぞれ違うのでどんなゼリーを作りたいのか、あとは自分の好みの固さになる分量を見つけるのも大事！
私はプルプル柔らかめが好きなので、以前レッスンしていたゼリーは新食感！と好評頂いてました。
今回も子供たちから可愛い！美味しい！と喜んでもらえましたよ。
笹の葉は学校で用意して貰っていた笹に、短冊を去年は書いて吊るしてましたが、今年はコロナの影響で笹の葉学校にはなかったらしく、良く行くお店に笹の葉と短冊が置いてあったので、今年はそちらに願い事を書かせて貰いました。
長女は「金魚のぶちが長生きしますように」
3年前の誕生日に飼い始めた2匹の金魚
今年の3月末に1匹病気になり、天国へと旅立ってしまいました。
とっても大事にしてた金魚だったので、長女らしいお願いごとだなぁと。
次女は「コロナがおさまりますように」
子供ながらに、色んな事を感じているようです。
まだまだ第２派が来るんではないかと不安ですが、世界中からコロナの恐怖が早くなくなればいいなと思います。
皆さんはどんな願い事をされましたか？
さて最後に、お教室ですが、このコロナの影響で、主人が在宅勤務となり自宅でのレッスンが出来ない状況です。
いつ再開出来るかは現時点ではわからず・・・
秋くらいから再開したいとは思いますが、先が見えません。
レッスンのお問合せを頂いたりもしますが、こんな状況ですので、しばらくこのままお教室はお休みをさせて頂きます。
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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