こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
募集中のレッスン 
1月2月アイシングクッキーレッスン
お菓子レッスン先週は主人と長女がインフルエンザに
注射💉を打ってたので、2人とも軽く済みましたが、5日間は外出禁止
そして、登校許可がおりた日に学級閉鎖
ずっと引きこもり生活でした。
さて、今年2019年初のお菓子は
旦那君の誕生日ケーキ
でした
少し前になりますが、主人は生クリーム苦手なので、大抵作るケーキは決まっています。
去年は写真撮りそびれましたが、チョコレートケーキだったので、今年はベイクドチーズケーキに。
いつも作ってるレシピを変えて、卵🥚多めのチーズケーキにしてみました。
焼き上がり、フワフワ
ちょっとスフレっぽくなりました。
やっぱり卵多めは柔らかくなりますね。
2時間ほど冷ましてから食べましたが、チーズがギュッとつまった感じの濃厚さがなく、優しい感じに仕上がりました。
粉糖で一応ハートを(笑)
少し端っこヒビ割れてます
でも、真ん中にヒビ入って無いのでいっかぁと
デコレーションもせず、めちゃめちゃシンプルなケーキになりました。
底には残ってた全粒粉のクラッカーを敷き詰めましたが、私的にはいつも使ってる塩が少し付いてる普通のクラッカーの方が好みでした。
1日冷蔵庫で冷やすとまた違う食感と味わいで、主人は1日冷蔵庫で冷やした方が好みだったみたいです。
ベイクドチーズケーキは、混ぜて焼くだけなので難しい工程はありませんが、チーズや卵の分量で味が大分変わるので、好みで色々変えるのもいーなーと思います。
卵多めも私的にはありかなぁ。
今度は大好きなスフレチーズケーキ作りたいな
スフレチーズケーキは苦手分野
美味しいスフレチーズケーキ焼けるようになりたいです
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