こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
急に寒くなりましたね
娘の通う幼稚園では、インフルエンザにかかってしまったお友達が続出
予防接種は受けたものの、これからの時期ドキドキですね。
これからまた行事が続くので、無事に乗りきれたらいーなと思います。
皆さんもお気をつけ下さいね。
さて、先週15日はお菓子レッスンでした。
ずっと作りたい‼️と言って頂いてた、リピーターのUさまがディアマンそしてバーチディダーマを作りに来て下さいました。
ブログでは募集案内すっかり忘れておりましたが
、新しくバーチディダーマ&ディアマンセットのレッスンご案内をお教室LINEでさせて頂いてます。
、新しくバーチディダーマ&ディアマンセットのレッスンご案内をお教室LINEでさせて頂いてます。後ほど詳細ブログアップさせて頂きますね
バーチディダーマ
聞いても❓な方も多いかと思いますが、C3シーキューブの「サクッチホロッチ」
と言えばご存知の方いらっしゃるかと思います
コロンと丸いクッキーでフィリングのチョコレートなどを挟んだ焼き菓子です。
一口サイズで食べやすく、見た目もCute
作り方もとっても簡単なので、良く言われるお菓子作りは気合いがいる‼️
なんて事はないです
シーキューブの名前の通り、サクッと作れますよ
今回はバーチディダーマの生地を寝かせてる間にディアマンの生地もサクサクっと作って頂きます
ディアマンは、フードプロセッサーでお作り頂く予定でしたが、お持ちでないとの事だったので、普通に作るやり方でレッスンさせて頂きました。
あまりの簡単さに、レッスンしても良いのか⁈
なーんて思っていましたが、アイシングクッキーのレッスンに来てくださる方、結構クッキーが上手く焼けないと言うお声を頂きます。
今回のこの２つのレッスン、材料は違えど、同じクッキー
型抜きクッキーの生地作りにも繋がる所が多いです。
Uさまからは、
「いつもクッキー作りは力が要ると、大変な思いで作っていたのが、レッスン受けてあまりにも簡単に作れてしまう事に驚きました！」
「コネ過ぎていた事にも気付きました。だから先生のクッキーと比べてあんなにかたかったんだとわかりました」
レシピお渡しして、作り方も説明させて頂いてましたが、「百聞は一見にしかず」
この諺通りだと私自身も感じています
なので、私が他の先生方のレッスンに行く理由の１つでもあるんですよ。
もう一つUさまからは、
「先生のレッスンに来ると小さくても何でも必ず新しい学びがあるので、来て良かったと思います」
ととっても嬉しい感想を頂きました
あっという間に、２つとも完成しましたよ。
バーチディダーマは、見た目がやっぱり可愛い❤️
コロンとしたこのフォルムが大好きです。
そして、ディアマンは紅茶を作って頂きましたが、焼き上がりの紅茶の香りがとっても良くて、お腹がグーっとなってしまいました
２つともとても綺麗に焼けましたよ。
ディアマンは、紅茶だけでなく、抹茶やイチゴなどなど、アレンジも沢山出来る上、生地を冷凍しておけるので、とっても便利なお菓子です。
バーチディダーマもフィリングを変えたり、クッキー生地のお味もこちらも変えて作れるので、おすすめです。
12月まだ空きございますので、お時間あれば、作りに来て下さいね。
Uさま、レッスンお越し頂きありがとうございました。
またお家で作ってみて下さいね
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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