こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
募集中のレッスン
・アイシングクッキーレッスン
・お菓子レッスン
レッスンスケジュール
12月1日(金)レッスン追加
残席2(アイシングクッキーレッスン)お子様連れ有
12月12日(火)残席1(お菓子レッスン)10:00〜
12月13日(水)残席3(アイシングクッキーレッスン)10:00〜お子様連れ有
12月14日(木)残席3(アイシングクッキーレッスン)
先週金曜日は、楽しみにしていた塩屋にあるジェームス邸にランチに行って来ました。
主人がお休みで、先月の結婚記念日にランチに行けなかったので1ヶ月遅れでお祝いしてきました
素敵な空間で美味しいお料理、幸せなひと時でした。
またジェームス邸のこと、ブログでご紹介させて頂きますね
水曜日にさせて頂きました、クリスマスのアイシングクッキーレッスンレポです。
ブログから、初めましてのOさまがお越し下さいました
Oさま、LUCENTのブログを昨年のハロウィン🎃の時期よりずっとみて下さってたそう
そんな事を伺うと、単純な私なのでとっても嬉しいです
お子様も小さくて、なかなか外に連れて出るのも難しくて…と。
でもお2人目のお子様を妊娠され、来年の2月の出産予定
2人になったら、今以上にしばらくやりたい事も出来なくなるので、今の内に好きな事をやっておこう‼️
と、今回レッスンお申込み下さいました。
アイシングクッキーは初めてのOさま
簡単なお菓子はお作りになるとの事だったので、アイシングの作り方、保存の方法などご説明させて頂き、早速練習
アイシングを入れたコルネの持ち方、直線、曲線、ドットや雫などアイシングの基本をして頂いた後は、アイシングの色付け、固さ調節
LUCENTのコンセプトはお家でアイシングクッキーが作れるように！
なので、基本の固さ調節、色付けもレッスン内に行っています。
今回は黄色を作って頂きますが、Oさまにもしっかり色付けの仕方、固さ調節覚えて頂きましたよ。
そして今回のレッスン、1番難しいのはベル作り🔔
こちらは全てアイシングで作ります。
立体的な物なので、なかなか思うようにベルの形に最初はならず、Oさま⁇ハテナマークが飛び交っていたようですが、何個か絞っていくうちに綺麗なベルの形になりました！
そしてもう一つ、クリスマスツリーに描く柊
馴染み模様と言う、アイシングの基本的な技術ですが、柊を描き、赤い実を描くのはスピードが大切！
Oさま、とても手際良く、バランスもとても良く柊描けました。
他のクッキーも集中集中で一個一個とても丁寧に出来ました。
集中して肩凝りそうです
なんておっしゃいながら、5枚のクッキー頑張って作られましたよ！
最初、外に溢れるんじゃないかと心配されてアイシング少な目に塗ってらっしゃったOさまですが、アウトラインを引いてる分アイシングは相当盛らなければ溢れることはありません
プックリしている方が出来上がりとても可愛いので、アイシングは少し多目に塗って貰った方が良いですよ！
とアドバイスさせて頂いたら、トナカイさんなどはとてもプックリ可愛い仕上がりました💕
来月はケーキのレッスンもお申込み頂きました。
出産予定日まで、やりたい事をする！って言う事は良いですよね💕
また来月お会い出来ますのを楽しみにしていますね。
Oさま、レッスンお越し頂きありがとうごさいました。
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
募集中のレッスン
12月お菓子1dayレッスン「チョコレートのデコレーションケーキ」
レッスン詳細はこちら
♡♡♡♡♡♡12月12日（火）残席10:00～
アイシングクッキー1dayレッスン「クリスマス」
レッスン詳細はこちら
♡♡♡♡♡♡12月1日（金）残席2
12月13日（水）残席3
12月14日（木）残席3
全て10:00～のレッスンになります
アイシングお花絞りレッスン
レッスン詳細はこちら
♡♡♡♡♡♡お菓子リクエストレッスン今までにレッスン致しましたお菓子はリクエストあればレッスン可能です。
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